Gekochter Traubenmost "Saba", Appennino, 200 ml sub-oliven-und-olivenpasten unterlegt mit der feingliedrigen Duftigkeit

unterlegt mit der feingliedrigen Duftigkeit grüner Birnen

dann Luft abschöpfen und auftragen

Erhältlich ist ausserdem ein Verkostungsset mit 2 Rot- und 2 Weißweingläsern

Wir bieten die Piemont-Haselnüsse geschält und geröstet an

Gekochter Traubenmost "Saba", Appennino, 200 ml sub-oliven-und-olivenpasten unterlegt mit der feingliedrigen DuftigkeitSaba ist ein mild gersteter, dichter, brauner Sirup mit sem Geschmack und angenehmem Duft. Gewonnen wird er aus Traubenmost, der durch langsames Kochen bei niedriger Hitze seine Dichte erhlt. Traditionell wird Saba in der emilianischen Kche zum Wrzen von Polenta verwendet, als ser Kontrast zu gereiftem Kse oder zum Verfeinern von Ricotta. In Italien trifft man Saba ebenfalls oft als Topping auf Vanille oder Milcheis, mit gekochtem Obst und Maronen.