SKU: 48536080959
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Diese Auslese kommt aus der Toplage Monsheimer Silberberg und spielt die ganze Klaviatur der exotischen Früchte: Mango
Pur als Tapa
mechanischen Verfahrensweise (Schneidverfahren) und ohne Filtration gepresst
Dieser Artikel ist der Kategorie zugeordnet: Salz
Schwarzer Pfeffer, ganz, 1 kg Alc.8.0% Diese Auslese kommt aus derEin flexibles Wrzmittel, das in vielen Kchenrichtungen Einsatz findet von mediterranen ber orientalische bis asiatische Gerichte. Die im Ganzen geernteten Pfefferspindeln werden, nach kurzem oberflchlichem Desinfizieren mit kochendem Wasser, ber Nacht bei Raumtemperatur gelagert. hnlich wie bei Teeblttern wird dadurch ein Fermentierungsprozess eingeleitet, bei dem sich die noch grnen Beeren schwarz frben. Das anschliessende Trocknen erfolgt meist nur
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