Rully, Domaine Fagot, 2023 Sicilien Derefter presses druerne og gæringen

Derefter presses druerne og gæringen sættes i gang ved lav temperatur

Enestående flot vin

Plantematerialet på La Serra er 50 år og yder helt enestående intensitet

Dalva er kort sagt et uforfalsket best buy-hus i dag

Rully, Domaine Fagot, 2023 Sicilien Derefter presses druerne og gæringenRully er den nordligste kommune i Cote Chalonnaise sub regionen af Bourgogne og der dyrkes bde Pinot Noir og Chardonnay p de ler og kalkholdige skrninger. Domaine Jean Charles Fagots parcel er syd st vendt, p 20 hektar, med Chardonnay vinstokke der i gennemsnit er 30 r gamle. Druerne hstes manuelt og gennemgr en temperatur kontrolleret fermentation, med den naturligt forekommende gr fra marken, hvorefter vinen lagres 12 mneder p franske egefade.