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Affinamento: vinificazione con fermentazione in parte in contenitori d'acciaio e in parte (35%) in piccole botti di rovere bianco da 228 lt
Affina in contenitori di acciaio sui lieviti per 6 mesi ed altri 2 mesi in bottiglia
PILLOLE DI VINO
Vitigno: Arneis 100%
Franciacorta DOCG Nature Enrico Gatti Le Mortelle Affinamento: vinificazione con fermentazione inEnrico Gatti Franciacorta DOCG Brut Nature Tipologia: Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono sofficemente pigiate e fatte fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Affinamento sui lieviti per almeno 18 mesi. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: antipasti, pesce, crostacei, formaggi. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 6 8 C
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