Etna Rosato DOC Cottanera Rosato pompelmo rosa e pera

pompelmo rosa e pera

è uno dei distillati storici a marchio tricolore

scorza d'arancia e nocciola

al naso offre un bouquet aromatico con note di ginepro

Etna Rosato DOC Cottanera Rosato pompelmo rosa e peraDescrizione Dalla vinificazione in purezza di uve di Nerello Mascalese pure al 100%. La provenienza quella classica dellarea DOC di Castiglione di Sicilia, entro i limiti aziendali di Cottanera. La vendemmia si svolge durante la seconda decade di settembre. La vinificazione prevede una iniziale criomacerazione in pressa a temperatura controllata inferiore a 4C per 4 5 ore per raggiungere la perfetta estrazione di colore. Macerazione a freddo e