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permanenza sui lieviti di almeno 84 mesi
Longevità eccellente
Suggerimento alimentare
Il gusto è piacevole e abboccato
Saten Vintage Collection 2019 Ca’ del Bosco Franciacorta Olivetani Biologico permanenza sui lieviti di almenoC del Bosco Vintage Collection Saten 2019 Franciacorta Tipologia : Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 80% chardonnay, 20% pinot bianco. Vinificazione ed Affinamento: Dopo la pigiatura i mosti dei vini base fermentano in piccoli botti di rovere. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuve, unendo 24 vini basi di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Affinamento di 4 anni sui lieviti. Regione: Lombardia
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