Ravioli di Bronte Peso:3 kg (24€ al kg) l'alimentazione più varia e naturale

l'alimentazione più varia e naturale e la libertà di movimento contribuiscono ad accumulare nell'organismo del nero semibrado (e delle altre razze italiane) grassi insaturi come l'acido oleico

Usiamo solo cosce di suino

Grazie alla percentuale più alta di grasso gentile rispetto al guanciale normale

controllare e sfornare quando risultano ben dorate

Ravioli di Bronte Peso:3 kg (24€ al kg) l'alimentazione più varia e naturaleIl ripieno unico: la nostra mortadella, che prepariamo e cuociamo noi, il pistacchio crudo, il parmigiano reggiano 24 mesi e la ricotta di pecora artigianale del nostro caseificio. La sfoglia dei ravioli, ruvida per raccogliere al meglio il condimento, fatta con farina di grano tenero e duro e uova da galline allevate a terra. Il minimo numero di ingredienti per un risultato unico: o lo ami o lo odi!