Bottarga di Muggine – havkarpe-rogn, malet, Italien, 70 g kat-patisserie-und-desserts bliv mad – alt iSi

bliv mad – alt iSi hos Patrick Jabs

saltmarkslam og okse- eller kalvekød

Dette køkkenredskab er en pålidelig hjælper til restaurationsbranchen

Perfekt til fingerfood eller flyvende buffet

Bottarga di Muggine – havkarpe-rogn, malet, Italien, 70 g kat-patisserie-und-desserts bliv mad – alt iSiEt produkt fra havets delikatesser ideelt til amuse bouches, forretter og udvalgte hovedretter. Bottarga di Muggine, den trrede, saltede og malede havkarpe rogn, er meget velegnet til at forfine og krydre forskellige fiskeretter. Steg medaillon af havtaske, lg dem p en bnne cassoulet og drys medaillonerne med bottarga. Smagsmssigt er den mild og ikke for salt. Isr populr i det japanske kkken.