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nella regione Champagne-Ardenne
Il mosto fermenta in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata e conservato sulle fecce per 6 mesi
Abbinamento consigliato: primi e secondi di carne
Dégorgement: febbraio 2022
Meursault Vieilles Vignes 2020 - Vincent Girardin monteforte d'alpone nella regione Champagne-ArdenneMeursault 2020 Vincent Girardin Tipologia: bianco Classificazione: AOC Meursault Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono accuratamente pigiate con una pressa pneumatica. Svolta la malolattica. Affinamento di 15 mesi in botti di rovere da 500 litri (di cui 10% di primo passaggio). Abbinamento: formaggi erborinati, foie gras, vitello o carni bianchi, crostacei grigliati Gradazione: 13% Formato:
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