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Consumo ottimale: 2022-2027
Il mosto fermenta in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata e conservato sulle fecce per 6 mesi
mentre la parte rimanente della massa vinifica in legno
regione: Piemonte
Harlequin 2016 Zýmè Veneto Rosso IGP Durella Consumo ottimale: 2022-2027Harlequin Zm 2016 (in cassetta legno) Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Veneto IGP Vitigni: Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino. Regione: Veneto Consumo ottimale: 2023 2036 Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in vasche di cemento per circa 30 giorni, segue svinatura e decantazione
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