Safranstrå, Iran, i dekorativ dåse, 5 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte gryderetter og couscous

gryderetter og couscous

Ejeren Jesus Lorenzo og hans kone Dona Paz begyndte oprindeligt at konservere de små delikatesser i deres populære restaurant "Los Peperetes"

Det er perfekt til krydderi af salater

maskinfremstillede smagssæt fra den ultralette glasserie Riedel Veritas hører til grundudstyret hos enhver krævende rødvinselsker

Safranstrå, Iran, i dekorativ dåse, 5 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte gryderetter og couscousDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Safran kkkenets guld udvindes af stvfangene fra safrankrokussen, som plukkes og trres i hnden 150. 000 blomster giver 1 kg trde. Den kraftige, aromatiske duft skyldes det let flygtige safranal, en terisk olie. Picrocrocin giver den bitter sde, rgede og jordagtige smag. Den eftertragtede, strlende gule farve leveres af crocin, som er et