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Eintöpfen oder Gerichten mit Wild
Bei 16 Grad sevieren
Das Geheimnis für diesen Erfolg bilden außer dem Mitwirken von Philippe Cambie das perfekte Traubenmaterial von uralten Rebstöcken aus der weltberühmten Lage 'La Crau'
Silbermedaille Guide des vins Bettane et Desseauve 2020
Perrin Vacqueyras Les Christins 2023 Rhone Eintöpfen oder Gerichten mit WildRestaurant Wine 4+ 5 (Jahrgang 2017) "The Vacqueyras is a supple, full bodied wine that is generously flavored (strawberry, red currant, black licorice, herbs), well balanced, and long and harmonious on the finish. Has a bit of tannin. Primarily Grenache, with a small amount of Syrah, from vines with an average vine age of more than 50 years. Aged in oak: 80% in casks, 20% in barrel." Antonio Galloni Vinous 92 100 (Jahrgang 2017) "Limpid magenta.
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