Champagne Brut Réserve Perpétuelle 1.5 lt Al naso è ampio e

Al naso è ampio e fresco con note di limone maturo

lungo e di estrema pulizia con ricordi di sale dolce e the nero

melone e ananas

Almeno 30 mesi di affinamento in bottiglia

Champagne Brut Réserve Perpétuelle 1.5 lt Al naso è ampio eAssemblaggio di 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier. Prima torchiatura delle uve provenienti essenzialmente da Grands e Premiers Crus situati nel cuore della Champagne. Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare vini vecchi senza perdita di freschezza. Vinificazione tradizionale, che evita lossidazione prematura. Fermentazione malolattica parziale e invecchiamento dei vini di riserva in botti,