Lumière des Silex 2023 Lansering 400- och 500-liters) i 30

400- och 500-liters) i 30 månader på hela jästfällningen

Totalt gjordes 1060 flaskor

med endast en minimal mängd svavel

Efter mjuk pressning vilade vinet åtta månader på jästfällning i äldre fat innan buteljering

Lumière des Silex 2023 Lansering 400- och 500-liters) i 30Ljust, precist och mineraldrivet Lumire de Silex 2023 r ett vitt vin med bde energi och djup. Gjort p chenin blanc frn 47 riga stockar p vittrad skifferjord, dr frukten varsamt pressas och fr jsa spontant innan vinet vilar i tv r p jstfllningen i gamla fat. Helt utan klarning, filtrering eller tillsatser, vilket ger ett vin som uttrycker bde plats och hantverk med stor tydlighet. Strukturerat med toner av citrus, grnt pple och stenfrukt, tillsammans