VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2012-3LT VALPOLLICELLA DOC cachaca Pasta alla chitarra con ragù

Pasta alla chitarra con ragù di agnello

e matura per un breve periodo in botti di rovere

da gustare da sola o da utilizzare per preparare cocktail

Cardhu è tra le distillerie più antiche dello Speyside

VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2012-3LT VALPOLLICELLA DOC cachaca Pasta alla chitarra con ragùLAmarone differisce dal Valpolicella per due semplici motivi. Il primo riguarda la durata del periodo di appassimento, che in questo caso si protrae per tre lunghi mesi, anzich uno e mezzo. Il secondo allude invece allet della vigna. La nostra filosofia aziendale prevede infatti che, per produrre lAmarone, si debbano utilizzare solamente i grappoli raccolti da vigne con pi di dieci anni. Le viti pi giovani vengono quindi adibite alla sola produzione