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gli intenditori di oggi e di domani
Al naso è invitante e risaltano in primo piano la frutta secca e l’uva passa
Il momento della degustazione allaccia all’esperienza del vino quella del cibo: la cucina affronta la rilettura dell’identità gastronomica territoriale con mano leggera e sicura
La lunga sosta sui lieviti
Fattoria Mancini Focara Pinot Noir 2021 Louis Roederer gli intenditori di oggi eFattoria Mancini Focara Pinot Noir 2021 Il Focara Pinot Noir 2021 di Fattoria Mancini e prodotto con una tradizionale vinificazione in rosso, poi affinato in barriques per 12 mesi. La zona di Focara si e distinta negli anni per la produzione di Pinot Nero con forte personalita e con i tipici caratteri di questa varieta. La qualita e la storia di questo vino sono valse nel 2000 il riconoscimento della DOC Colli Pesaresi Focara Pinot Nero. Vendemmia,
