Chablis Vauclaire 2024 IVA10% con una parte del mosto

con una parte del mosto che fermenta in barrique di rovere francese

toni minerali e burrosi

Vigneti d'Altura

è che il Beaujolais si beve meglio ad un livello inferiore di alcol e non c'è bisogno di aggiungere sistematicamente zucchero al mosto per raggiungere livelli di alcool di 12-13 gradi

Chablis Vauclaire 2024 IVA10% con una parte del mostoCaratteristiche del prodotto Chablis Vauclaire di Gilbert Picq et Fils nasce nel cuore dello Chablis, in Borgogna, da uve Chardonnay coltivate in un appezzamento situato sulla riva sinistra del fiume Serein. La parcella Vauclaire stata piantata tra il 1985 e il 1986 e si trova vicino a Vosgros e Dessus la Carrire, in una zona capace di dare vini bianchi tesi, minerali e molto leggibili. Gilbert Picq et Fils conosciuto per uno stile essenziale e