SKU: 16015545089
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AFFINAMENTO L’affinamento avviene in legno e acciaio per circa un anno
Al palato è decisa e persistente con ottima corrispondenza e intensità olfattiva
VINIFICAZIONE Fermentazione a temperatura controllata di 27-28°C per 8-10 giorni con estrazione moderata delle sostanze fenoliche
La sottile vena acida lascia spazio a piacevoli sensazioni vellutate e corpose
Monica di Sardegna "Oltreluna" - Cantina Pala syrah AFFINAMENTO L’affinamento avviene in legnoDenominazione: DOC Monica di Sardegna Uvaggio: Monica di Sardegna Annata: 2021 Gradazione Alcolica: 14,5 NOTE DI DEGUSTAZIONE Monica Oltreluna della Cantina "Pala" un Monica di Sardegna DOC Al calice sprigiona colori rosso rubino intenso con riflessi violacei, donando all'olfatto sentori di note vegetali e speziate con un finale che ricorda la liquirizia. Al palato si presenta asciutto, equilibrato e morbido. CARATTERISTICHE TERRITORIO Localit Su
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