Pensiero Spumante Brut Pas Operé 2018 test I Filetti di Tonno Rosso

I Filetti di Tonno Rosso in Olio d’Oliva del Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia valorizzano una materia prima particolarmente apprezzata nella tradizione mediterranea: il tonno rosso

Rosso rubino tendente al granato in invecchiamento

generalmente tra 2 e 3 anni

Olio Extra Vergine di Oliva Italiano

Pensiero Spumante Brut Pas Operé 2018 test I Filetti di Tonno RossoIl termine Pas Oper indica colmatura alla sboccatura con vino di altre bottiglie dello stesso lotto, senza aggiunta di zuccheri n liqueur dexpedition. Per le sue bottiglie Ca' del Vent non ricerca una denominazione di origine prestigiosa, ma si propone di creare spumanti unici dalla qualit ancora pi ricercata rispetto a quella determinata dai disciplinari.