Angelo Negro - Perdaudin Passito di Arneis Utförande:Låda 6 flaskor Man plockar druvorna exklusivt från

Man plockar druvorna exklusivt från vinstockarna från 1984

lätt pressning och fermentering i barrique-fat

En raffinerad och elegant "single-olive-olja" från odlingarna vid foten av berget Monte Amiata

5% Område: Roero Metod: Skördas för hand i slutet augusti-början september

Angelo Negro - Perdaudin Passito di Arneis Utförande:Låda 6 flaskor Man plockar druvorna exklusivt frånDruva: Arneis rgng: 2020 Volym: 375ml Jordmn: Kalkrik sandig jord, 320 m.. h., sydligt lge. Alkoholhalt: 15. 5% Omrde: Roero Metod: Skrdas fr hand frsta veckan i november d ca 30% av druvorna r tckta med botrytis (noble rot). Druvorna som saknar botrytis lggs att torka i ett par tre mnader. Pressning, jsning och mognad i 18 mnader p den egna jsten. Karaktr: Intensiv gyllene frg med inslag av brnsten. Aromer som aprikos och torkade fikon. Varm st smak