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con un gusto profondo ed una spinta di umami incredibile
Ci vuole un giardino per cucinare all’aperto
i sapori netti ed equilibrati
Questa comoda teglia in ghisa è dotata di un comodo manico per il trasporto e la conservazione e di piccoli fori che consentono al grasso di defluire dal cibo per ottenere la pancetta più croccante e le salsicce più succulente
Style De Vie Authentique - Coltello Santoku "Forged-Katai" cm 18/30 Grate Goods con un gusto profondo edIl coltello santoku la versione giapponese del coltello chef. La sua versatilit lo rende un tuttofare in cucina. La parola "santoku" significa "tre virt", un riferimento alle tre funzioni di taglio, che il coltello offre: affettare, tagliare a cubetti e tritare. Le lame dei coltelli Katai, con una durezza di 58 Rockwell, sono forgiate interamente a mano da 5 strati di acciaio giapponese VG10 e hanno uno spessore di 2 mm (angolo di taglio di 18 gradi).
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