Champagne Collard-Picard ADN Noir Blanc de Noirs 37,5CL Alle bobler koncentration og friskhed

koncentration og friskhed

winemaker John Raytek selv er med til at dyrke i West Sonoma Coast – nærmere bestemt Hellenthal

Winemaker Matt Thomson vælger her at presse halvdelen af klaserne hele

Tasted at the Trotanoy vertical in Hong Kong

Champagne Collard-Picard ADN Noir Blanc de Noirs 37,5CL Alle bobler koncentration og friskhedFra de idylliske skrninger p den hjre bred af Marne dalen, beliggende mellem de smukke vinbyer Epernay og Dormans, dyrker Oliver Collard druerne til dette vidunder af en Blanc de Noirs champagne. Pinot Noir og Meunier udgr hver sin halvdel af blandingen, og kombinerer 60% af druerne fra de udsgte rgange 2013, 2014 og 2015 med 40% fra rgang 2016. Denne specifikke kombination skaber en yderst harmonisk, indbydende og velafbalanceret smagsprofil, som vi