François 2022 raritet medan Fleurie 'Clos de la

medan Fleurie 'Clos de la Grand'Cour' går på komplexitet och struktur

utan några tillsatser på sin väg till flaskan

ett äldre urval av pinot noir

Dricks gärna till bräserad lammbog med ratatouille

François 2022 raritet medan Fleurie 'Clos de laGamay av inkpt frukt frn vnnen Quentin Harel p Domaine des Buis Rond i Saint tienne des Oullires. Jordarna hr bestr av lera, sand och flinta, snarare n den rosa vittrade graniten i Fleurie. De hela druvklasarna kyldes ver natten och jste spontant under koldioxid med tre veckors passiv urlakning i glasfibertankar. Efter pressning jste vinet ut och mognade i ldre bourgognefat. Av de tre rda vinerna frn Julies sista rgng 2022 r Franois det lttaste. Drick