Kansha 2020 Lanseringe Adam contre le Beefsteak är

Adam contre le Beefsteak är en ren pinot noir från Vincent Fargiers vingårdar i Villeneuve-de-Berg

Dricks gärna till 'poisson en papillote' – en enkel och smakrik fiskrätt

Massor av röda bär

Klingande rent och friskt med stram struktur - serveras vid 8-10 grader och håller utan problem ett par dygn i öppen flaska

Kansha 2020 Lanseringe Adam contre le Beefsteak ärMito Inoue r en smskalig vinmakare med en kompromissls naturvinsfilosofi. Sedan 2011 odlar hon frmst gamay i Ludesse, Auvergne, p kalkrik ler och sandjord. En mindre terrassodling med pinot blanc kompletterar den lilla egendomen. Allt arbete sker fr hand, utan maskiner eller tillsatser varken i vingrd eller kllare. Mito anvnder rtavkok som skydd, tillmpar biodynamiska metoder (utan certifiering) och lter vingrdens rika flora och insektsliv blomstra.