Gänsestopfleber Mousse, 25% Foie Gras, Rougié, 320 g Alc.60.0% Unterstreicht den zarten Geschmack von

Unterstreicht den zarten Geschmack von Kopfsalat mit Erdbeeren

Ausgeprägt süßlich-pikant im Geschmack

Sie passen wunderbar zu Aperitifs

Damals noch ein Reishändler ist die Manufaktur seit den 50ern auf Reisprodukte wie Koji

Gänsestopfleber Mousse, 25% Foie Gras, Rougié, 320 g Alc.60.0% Unterstreicht den zarten Geschmack vonGeflgelleber, grner Speck, Eier und Gewrze bilden die Grundlage dieser zarten Mousse. 25% Gnsestopfleber wurden ber Nacht mit Portwein und Armagnac mariniert. Erst danach verarbeitete Rougi alle Bestandteile zusammen, zu einer seidigen Farce. Optimal als amuse bouche, auf Canaps, als Garnitur zu kalten Wildplatten oder berbacken von Tornedos. Als Grundlage anderer Farcen oder Flans.