Matarvets trådar - Från antik fisksås till svenskt fredagsmys Fåglar Vi som har skrivit den

Vi som har skrivit den här boken är far och dotter

I boken tolkas bland annat ICA-mannens bara överkropp

Ordet sökte sin plats i pojken

anklagad för att vara spion åt de röda

Matarvets trådar - Från antik fisksås till svenskt fredagsmys Fåglar Vi som har skrivit denMatarvets trdar belyser matens kulturarv utifrn varierande teman som tcker in olika tidsepoker och mnen. Bidragen i boken tangerar olika dagsaktuella forskningsinriktningar och fngar upp frgor som kulturarv och hllbarhet, turism och identitet. Tanken r att boken ska ka kunskapen om just mat som kulturarv och bidra till en kad frstelse fr dess komplexitet och giltighet bde i nutiden och framtiden. I boken bjuds ett helt smrgsbord av exempel. Alltifrn