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per una produzione che sfiora il milione e mezzo di bottiglie annue
Vinificazione ed Affinamento: dopo una soffice pressatura avviene la fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio per circa 3 settimane a contatto con le bucce
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e macerazione di circa 28 giorni con rimontaggi giornalieri
75 l StandardNazione ItaliaRegione LombardiaVitigni 100% ChardonnayUbicazione Erbusco (BS)Clima Esposizione: sud-est
Giacomo Conterno Barolo Francia 2017 2015 per una produzione che sfioraConterno Barolo Francia 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve, il mosto viene sottoposto a lunga macerazione (anche 30 giorni). Fermenta in tini di legno austriaco (non tostato). Affina in botti di rovere per un periodo di 4 anni, con sosta in bottiglia prima di essere messo in commercio. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi di carne, selvaggina,
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