Sojasauce – mørk, af sorte sojabønner, Morita Shoyu, 250 ml marke-huilerie-beaujolaise og at de skal slibes

og at de skal slibes på en slibesten

Grill- og stegekrydderi til rumpsteaks

Grundlaget for de forskellige eddiker er altid den rene og krystalklare bøgespåneddike

Paneringsmelet fremstilles af hvedemel

Sojasauce – mørk, af sorte sojabønner, Morita Shoyu, 250 ml marke-huilerie-beaujolaise og at de skal slibesDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wokretter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Brygget p sorte sojabnner, en sort, der giver et mindre udbytte. Bde bnnerne og hveden kommer direkte fra Shimane prfekturet, Moritas hjemprovins. Farve, duft og smag er meget elegante og smyger sig, ligesom en god olivenolie, omkring ingredienserne og fremhver deres egen smag. Meget strk umami (aminosyre). Brygge modningstid: