Coltello Kiritsuke ZEN (coltello pesce) cm 20/33,5 Materiale:Acciaio inox,Acciaio VG10 LATTIERA MUCCA CL13 CM10

LATTIERA MUCCA CL13 CM10

SET COLAZIONE BLU SCURO

che può essere azionata con una sola mano

ma possono anche essere lavati senza problemi in lavastoviglie

Coltello Kiritsuke ZEN (coltello pesce) cm 20/33,5 Materiale:Acciaio inox,Acciaio VG10 LATTIERA MUCCA CL13 CM10Il Kiritsuke un coltello da pesce per tutti i lavori, a partire dall'eviscerazione, taglio e sfilettatura fino al porzionamento, ad esempio di filetti e sashimi. I coltelli damascati di alta qualit, della linea ZEN, sono dotati di un nucleo in "VG10", un acciaio inossidabile giapponese di alta qualit, ricoperto da 18 strati di acciaio inossidabile morbido e duro ad alto tenore di carbonio su ciascun lato, creando una lama damascata a 37 strati,