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Classificazione : Veneto IGT
Affinamento 8 mesi in botti di rovere per metà per l'altra metà in acciaio
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in cemento per 12 giorni
DESCRIZIONE DEL GAVI MONTEROTONDO
Curtefranca Cà del Bosco Duemiladiciassette DOC “Rieder” 2019 Classificazione : Veneto IGTCurtefranca Duemiladiciassette C del Bosco Tipologia : Bianco fermo Denominazione: Curtefranca Bianco DOC Vitigni : chardonnay 100% Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: secondi di pesce crostacei, molluschi Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente con selezione rigorosa dei grappoli, piagiatura e fermentazione in botti piccole di rovere, dove avviene la fermentazione alcolica e malolattica. Affina sulle fecce fini per minimo 9
