Biserno Magnum 2019 - Bibbona Plenitude permanenza sui lieviti 48 mesi

permanenza sui lieviti 48 mesi

Vinificazione ed Affinamento: macerazione di 12 giorni

dopo pasto

Rimane in bottiglia fino ad ottobre

Biserno Magnum 2019 - Bibbona Plenitude permanenza sui lieviti 48 mesiBiserno Magnum 2019 In Cassetta Legno Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Cabernet Franc 37%, Merlot 33%, Cabernet Sauvignon 21%, Petit Verdot 9%. Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione delle uve, diraspatura e soffice pigiatura. Fermentazione alcolica di circa 1 mese in contenitori d'acciaio troncoconici a temperatura controllata (28), fermentazione malolattica per il 60% in barriques e per il restante 40% in acciaio.