L'arte del gelato::100 Ricette per tutto l'anno di_perna_alan Un romanzo che parla di

Un romanzo che parla di crisi climatica ma non predica nulla

verso le sorgenti del fiume per poi discendere verso il delta in un viaggio dove leggende

Ma perché non riesce davvero a godersi il presente

negli adulti

L'arte del gelato::100 Ricette per tutto l'anno di_perna_alan Un romanzo che parla diRoberto Lobrano, gelatiere e autore de Il mondo del gelato, riunisce in questo libro 48 colleghi provenienti da tutte le regioni dItalia, per raccontare un movimento di grandi artigiani del gusto e creatori di ricette tradizionali o innovative. Ogni maestro gelatiere, dopo essere stato brevemente presentato, ci regala due delle sue ricette esclusive: una, creata appositamente per questo libro, rappresenta la sua cifra artigianale e la capacit di usare