Prosciutto Cotto Ercole Rosso Peso:Metà 4.25 Kg l'ingrediente ideale per i professionisti

l'ingrediente ideale per i professionisti della pizza e della cucina

Formaggio pecorino primo sale a crosta rugosa priva di fenditure

Unità base: approssimativo Kg 8

Prosciutto scelto prodotto da cosce di suino

Prosciutto Cotto Ercole Rosso Peso:Metà 4.25 Kg l'ingrediente ideale per i professionistiRealizzato da cosce di suino e cotto a vapore per almeno 16 ore, questo prosciutto ha una tenuta di fetta al 100%, senza grasso centrale. La notevole duttilit al calore e al freddo, ne fanno l'ingrediente ideale anche per la pizza. So consiglia l'aggiunta a fine cottura. E' privo di polifosfati aggiunti, glutine e derivati del latte. Disponibile INTERO o META'. Peso variabile approssimativo Kg 8,5. per il prosciutto intero e Kg 4. 25 per quello a met.