Fleurie 'Chapelle des Bois' 2023 Utan mat Jäsningen skedde spontant i glasfibertank

Jäsningen skedde spontant i glasfibertank

Efter assemblage på vårkanten fick vinet vila ännu ett halvår i större ekliggare innan det buteljerades i september

med lite koldioxid kvar för livlighetens och hållbarhetens skull

Faye d'Anjou

Fleurie 'Chapelle des Bois' 2023 Utan mat Jäsningen skedde spontant i glasfibertankRtt vin av gamay frn lieu dit Chapelle des Bois, ett nordostlge i Fleurie med jord av vittrad rosa granit p berggrund av granit. Vinet jste spontant med hela klasar under koldioxid och en mnads maceration. Efter pressning vilade vinet sju mnader i foudre. Liksom 2022 balanserade rgng 2023 vrme med frschr p ett enastende stt. 'Chapelle des Bois' r en fenomenal fleurie dr drickbarheten r p topp redan idag, med tskilliga rs framtidspotential!