Bogstek av fjällko 1,6kg Hjort Det är en blandning av

Det är en blandning av vita och bruna senapsfrön och av malda och hela frön

Ingredienser: Finmix (majsstärkelse

Perfekt till garnering eller såser och soppor

100g malda bönor

Bogstek av fjällko 1,6kg Hjort Det är en blandning avEn magiskt god bogstek av fjllkoktt uppfdd vid Vuollerim Grd. Fint insprngt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen p grsbete. Vakuumpackad och fryst. Vill man laga mustiga lngkok r bog mycket bra val. Bogen r en kraftig och motstndskraftig muskel som krver lng tillagning, men som resulterar i hrligt djupa smaker, inte minst i kokspadet. Ntbog r en mager detalj som passar fint som grytktt, till exempel i sjmansbiff. En hel bit kan stekas i ugn p lg