Ploutelou 2023 Utan antal & SKU Efter ett pars veckors maceration

Efter ett pars veckors maceration pressades druvorna och vinet fick jäsa ut och vila ett knappt år på jästfällningen i använda ekfat

tydligt mineraliskt och har en vacker kopparton i glaset

Vi dricker det gärna till en svamp- och bönragu med vitlök och örter

Paulou är döpt efter Géralds och Jocelynes pappa som fortfarande är aktiv på domänen

Ploutelou 2023 Utan antal & SKU Efter ett pars veckors maceration"An inspiration of Poulsard made in Coutelou." Vinet r gjort p aramon, cinsault och en skvtt syrah frn Jeffs egna vinmarker kring Puimisson, dr kalkleran prglar terroiren. Jsningen skedde spontant och vinet vilade knappt ett r i tank innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet r ett ljust och ltt rtt vin som gr sig bst ltt kylt och grna samma kvll som flaskan ppnas. Perfekt till smplock p franskt vis: tapenade,