Ceci n'est pas un Vin de France 2022 saknar alkohol Druvmixen är en tredjedel muscat

Druvmixen är en tredjedel muscat blanc à petits grains och två tredjedelar grenache noir

medan 2021 gav en frisk markant fräschör

Efter pressning vilade vinet ett drygt år i äldre bourgognefat

Vinet jäste spontant i tank och mognade ett år i använda ekfat

Ceci n'est pas un Vin de France 2022 saknar alkohol Druvmixen är en tredjedel muscatVitt vin i oxidativ stil av chardonnay. Druvorna kommer frn en parcell i Obernay med vulkanisk sandsten och bl skiffer. Direkt pressning samt 5 % maceration. Vinet jste spontant med elva mnaders oxidativ lagring p jstfllningen i foudre. Meckert sjlv sger: Vin de Garde (lagringsvin). Fortfarande stkigt, ett utkast, men lovande p sikt. Lagra och drick till grottlagrad gruyre!