Du kocken, finns recept? Andra världskriget Madeleine Hjort tar fasta på

Madeleine Hjort tar fasta på konstens betydelse som kunskap och uttrycksform och granskar konstarterna i egenskap av språk

Elias Canetti och Karl Kraus

Här finns även en nästan trehundrasidig presskavalkad

alltför lättjefull

Du kocken, finns recept? Andra världskriget Madeleine Hjort tar fasta påKorta historier om mat och dryck Vinnare av Svenska Mltidsakademiens pris i kategorin la Carte Best Chef Books 2021! Motivering: Den svenska gastronomins grand old man har verkat p all vrldens stjrnkrogar, imponerat p majestter med sin jrpsuffl, stekt ortolansparvar p Le Grand Vfour i Paris och grundat Restaurangakademien. Bjrn Hallings korta historier kondenserar ett lngt och framgngsrikt yrkesliv. Bjrn Halling benmns av de som vet "kockarnas kock",