Irréductible Sauvignon Blanc 2022 Amphore Clos Roussely Loire/Bio Carinena der Ausbau erfolgt überwiegend in

der Ausbau erfolgt überwiegend in Beton und gebrauchten Holzfässern

Und besser kann man diesen tollen Cava nicht in einem Wort zusammenfassen

langlebige Weine zu erzeugen

ätherisch-balsamische Noten

Irréductible Sauvignon Blanc 2022 Amphore Clos Roussely Loire/Bio Carinena der Ausbau erfolgt überwiegend inDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Die natrliche Grung des