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permanenza sui lieviti 72 mesi
Vinificazione/Affinamento: La varietà del Merlot in cassetta viene lasciata appassire per oltre 2 mesi
formaggi stagionati
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Charlier & Fils Special Club Vintage 2006 - Con Astuccio 'Vilot' Ca' Viola permanenza sui lieviti 72 mesiChampagne Charlier & Fils Special Club Vintage 2006 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Meunier 15%, Pinot Noir 15%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Vinifica in grandi botti di rovere per 8 mesi. Fermentazione malolattica naturale svolta interamente in botte. Affinamento di 156 mesi sui lieviti. Regione: Valle della Marna (Francia) Abbinamento
