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Affinamento per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia più ulteriori 6 mesi in bottiglia
Il 30% dei mosti di riserva sono reincorporati al momento dell’assemblaggio per ottenere tutti gli anni una regolarità gustativa e qualitativa
che ha consentito di avviare alla fermentazione solo gli acini migliori
Al naso è intenso e complesso con note esotiche e agrumate di guava
Primitivo Puglia IGT 2024 Lino Maga Affinamento per 36 mesi inQuesto Primitivo nasce da un vigneto impiantato nel 2020, con l'obiettivo di valorizzare al massimo l'espressivit del vitigno e del territorio. La vendemmia viene svolta interamente a mano, con un'attenta selezione dei grappoli raccolti in cassette per preservarne l'integrit e la qualit. Una volta in cantina, le uve vengono diraspate con estrema delicatezza, mantenendo gli acini il pi possibile integri. La fermentazione e la macerazione avvengono in
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