Terra di Lavoro Roccamonfina IGT 2012 Salon Oggi il Kaid nasce da

Oggi il Kaid nasce da uve 100% Syrah biologiche coltivate nelle contrade Mandranova e Cattiva

Almeno 72 mesi di affinamento sui lieviti

Il vino affina successivamente per sei mesi sulle fecce fini

per una durata totale di 36 mesi

Terra di Lavoro Roccamonfina IGT 2012 Salon Oggi il Kaid nasce daIl Terra di Lavoro nasce a San Carlo di Sessa Aurunca, sulle pendici dell'antico vulcano di Roccamonfina, da un assemblaggio di 80% Aglianico e 20% Piedirosso. I vigneti si estendono complessivamente su circa 10 ettari, a un'altitudine di circa 400 metri s. l. m., e sono allevati a cordone speronato, con una densit di circa 4. 500 ceppi per ettaro. Le vigne presentano et differenti, comprese tra 9 e 22 anni, mentre la vendemmia viene effettuata