Champagne Extra Brut Grand Cru A Mi-Chemin Bodegas Vega Sicilia Si procede quindi con l’affinamento

Si procede quindi con l’affinamento

profondità e complessità

così da consentire una perfetta integrazione del dosaggio

con alcuni bâtonnage

Champagne Extra Brut Grand Cru A Mi-Chemin Bodegas Vega Sicilia Si procede quindi con l’affinamentoLa cuve A Mi Chemin rispecchia la tenuta Girard Bonnet, rappresentando il 50% di Le Mesnil sur Oger, espressione della famiglia Girard, e il 50% di Oger, espressione della famiglia Bonnet. un blanc de blancs 100% Chardonnay Grand Cru, base vendemmiale 2021 per il 70% e per il restante 30 % composto da vini di riserva con annta 2019 e 2020. Vinificazione per il 75% in vasche di acciaio inox e per il 25% in ft de chne, oltre 24 mesi di affinamento sui