Les Beaudiers Rosé de Saignée Oenothèque 2016 Gamay frisk syra och mineralitet gör

frisk syra och mineralitet gör att vinet utvecklas fint med åren

Passar utmärkt till kyckling med svamp

Spontanjäst med tre dagars skalmaceration och fem månader i ståltank

Buteljerad på magnum (1500 ml) – perfekt för att dela och med fin utvecklingspotential

Les Beaudiers Rosé de Saignée Oenothèque 2016 Gamay frisk syra och mineralitet görLagrad ver sju r p jstfllningen innan handdegorgering i december 2023 med 3 g l Extra Brut dosage, detta r en rgngsbetecknad roschampagne p 100 % pinot meunier frn gamla stockar i Chavot, planterade 1953, 1958 och 1965 (slections massales). Druvorna avstjlkas och fr 1214 timmars maceration innan spontan jsning i anvnda fat, utan malolaktisk omvandling. Degorgering gjordes fr hand i november 2025 med 3,5 g l dosage (Extra Brut). Doft och smak prglas av