Heinz Wagner - '1816' Binissalem der i de rette hænder

der i de rette hænder og på det rette terroir kan nå stor aromatisk dybde uden at miste sin friskhed

En let toast og god struktur afrundes med skovfrugt

En tydelig hyldest til Sangiovese-druens finurlige lethed og elegance

endda en smule Albariño - altsammen fra den mørke grafitholdige jord i Taboada i Ribeira Sacra

Heinz Wagner - '1816' Binissalem der i de rette hænder1816 er en helt ny cuve fra Heinz Wagner. Vinen er lavet p Pinot Noir og Chardonnay og er tappet som ufiltreret, naturligt uklar Brut Nature med naturligt bundfald . Navnet 1816 henviser til ret, hvor remuage blev opfundet alts den teknik, der gjorde det muligt at klarne mousserende vin. Her gr Heinz Wagner bevidst den modsatte vej og peger tilbage p tiden fr det klare, strmlinede udtryk: tttere p den anden gring, tttere p hndvrket og med mere r