Chardonnay 'Mes 6 Terroirs' 2021 Utan mat Druvorna kommer från lieu-dit La

Druvorna kommer från lieu-dit La Masure i Chamery

Stella Maris har fin frukt som spänner från citrus och grönt äpple till persika och en droppe honung

Druvorna avstjälkades och jästes spontant med maceration i betongtank

Blanc d’Argile mår också utmärkt av lagring och kommer att utvecklas fint över tid för den som har tålamod

Chardonnay 'Mes 6 Terroirs' 2021 Utan mat Druvorna kommer från lieu-dit LaChardonnay 'Mes 6 Terroirs' r Franois Rousset Martins hyllning till Jura och dess unika jordmner. Druvorna kommer frn sex olika parceller i Nevy sur Seille, Chteau Chalon, Mnetru le Vignoble och Lavigny, alla med kalkrik mrgel och kalksten som ger vinet bde precision och mineralitet. Druvorna skrdas fr hand och jser spontant i anvnda 228 litersfat. Vinet fr sedan mogna fyra r p hela jstfllningen med regelbunden upptoppning ("ouill"), vilket skapar en